不用使出洪荒之力就會做的班尼迪克蛋｜水波蛋技巧＆自製荷蘭醬
本週推薦週末的懶人早午餐是可以讓我在恍神中甦醒過來的經典美味 - #班尼迪克蛋 看著緩緩流出的鮮黃色蛋汁與淺黃色濃稠滑順的荷蘭醬一起留著盤子到處都是的混亂，是一道很美的餐桌風景。
食譜內跟大家分享煮出形狀完整 #水波蛋 的技巧，學起來再也不會煮出一鍋蛋花湯！#荷蘭醬 則是法式五母醬之一，做成功是你料理技術的小里程碑，為了乳化成功的那刻感動絕對值得。
早期為了吃個美式早午餐在一大早在安和路上痴痴等帶位的年代已成過去，現在家穿著睡衣就可以做出來囉✌️
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Ciao! Kitchen 巧兒灶咖
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